خواص انجیر خشک

انجیر میوه ایست که به میوه بهشتی معروف است، شاید دلیل این نامگذاری تاثیراتی باشد که انجیر روی سلامتی بدن دارد و در قرآن هم نام این میوه ذکر شده و خداوند بدان سوگند یاد کرده. همچنین سخنانی نیز از معصومین درباره خواص این میوه به میان آمده است. انجیر میوه‌ای خوشمزه و مقوی است که به صورت خشک شده یا تازه در بازار موجود است. فواید انجیر از قرن‌ها پیش مورد مطالعه بوده است اما امروزه مشخص شده که این میوه بهشتی در درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها مانند دیابت و اگزما موثر است. انجیر خشک می‌تواند جایگزین خوبی برای تنقلات پرکالری و بدون ارزش غذایی باشد. به خصوص اگر کودکتان در سن رشد است می‌توانید از انجیر خشک شده به عنوان میان وعده او در مدرسه یا خانه استفاده کنید. ترکیب انجیر خشک شده با سایر مغزها مانند گردو، بادام و پسته می‌تواند همه چیزی که برای شروع یک روز پرنشاط نیاز دارید را به شما بدهد. می‌توانید از انجیر خشک شده در وعده صبحانه هم استفاده کنید و به این ترتیب تا پایان روز انرژی فوق العاده‌ای خواهید داشت. اگر هنوز هم قانع نشده‌اید که خرید این میوه خوشمزه را به لیست خرید خود اضافه کنید با ما در ادامه مطلب همراه باشید تا بیشتر از فواید انجیر و تاثیر آن در سلامتی و روش درست کردن چند میان وعده خوشمزه با این میوه آشنا شوید.

اگر دوست دارید که در وعده‌های غذایی یا میان وعده‌های خود میزان بیشتری از آنتی اکسیدان دریافت کنید، انجیر بهترین انتخاب شما خواهد بود. بر اساس مطالعاتی که در سال ۲۰۰۵ صورت گرفت، مشخص شد انجیرهای خشک شده دارای بیشترین میزان آنتی اکسیدان در میان میوه‌های خشک شده هستند. همانطور که می‌دانید آنتی اکسیدان‌ها تاثیر بسیار زیادی در جلوگیری از ابتلا به سرطان، حفظ زیبایی و کاهش آثار پیری در پوست و مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن و از بین بردن آن‌ها دارند. انجیر یکی از غنی‌ترین منابع گیاهی برای انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند : ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین‌های گروه B، پتاسیم، منیزیم، فلز روی، مس، منگنز و آهن است. وجود این همه مواد معدنی به تنهایی یک دلیل عالی برای قرار دادن انجیر در لیست خرید است. می‌توانید تکه‌هایی از انجیر تازه را به سالاد میوه خود اضافه کرده یا یک دسر خوشمزه و سالم برای وعده شام درست کنید. بهتر است همین امروز ظرف تنقلات روی میزتان را که اگر پر از شکلات و شیرینی است برداشته و به جای آن ترکیبی از آجیل‌ها مانند انجیر خشک شده، پسته، بادام و میوه‌های خشک قرار دهید. در مطالعاتی که سال ۲۰۱۶ صورت گرفت مشخص شد که تنها میوه انجیر دارای فایده نیست و برگ‌های این درخت هم تاثیر بسیار زیادی در کنترل انسولین و درمان بیماری دیابت دارند. علاوه بر این عصاره انجیر می‌تواند با متعادل کردن اسید چرب خون و ویتامین E در درمان دیابت موثر باشد. اگر دچار دیابت هستید با پزشک خود درباره استفاده از انجیر صحبت کنید و دقت داشته باشید که انجیر تنها می‌تواند مکملی در برنامه غذایی شما باشد و جایگزین درمان‌های پزشکی یا آزمایشات موثر در درمان دیابت نیست.

در طب سنتی از انجیر به عنوان داروی زیبایی و اکسیر جوانی یاد می‌شود. انجیر تاثیر بسیار زیادی در درمان اگزما، ویتیلیگو و پسوریازیس دارد. بر اساس تحقیقات و آزمایش‌های انجام شده، شیره درخت انجیر می‌تواند زگیل را بدون عوارض جانبی درمان کند. شما می‌توانید از انجیر تازه و خام برای درست کردن ماسک استفاده کنید. همانطور که قبلا اشاره کردیم انجیر منبع فوق العاده ای از آنتی اکسیدان است. اگر دچار آکنه هستید می‌توانید چند عدد انجیر تازه را درون میکسر ریخته و با کمی عسل مخلوط کنید و روی پوست تمیز و بدون آرایش خود بگذارید. ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کرده و بعد با آب ولرم صورتتان را شسته و از کرم مرطوب کننده استفاده کنید. این ماسک را برای درمان آکنه دو بار در هفته تکرار کنید. یکی دیگر از ماسک‌هایی که می‌توانید با انجیر درست کرده و چین و چروک‌های صورت را کاهش دهید؛ ماسک انجیر و ماست است. برای درست کردن این ماسک چند انجیر تازه را خرد کرده و با یک قاشق غذاخوری ماست و یک قاشق چایخوری عسل در مخلوط کن بریزید تا خمیری نرم و یکدست داشته باشد. در صورتی که پوستتان دارای اگزما است؛ پوست انجیر را قبل از درست کردن ماسک جدا کنید. مانند قبل ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ماسک را روی صورتتان بگذارید و بعد با آب ولرم بشویید. از آن جایی که انجیر منبع خوبی از بسیاری ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان و مواد معدنی است باعث بهبود سلامت پوست شما خواهد شد و گردش خون را در پوستتان افزایش خواهد داد.